Azi va voi arata din nou o reteta simpla de preparat: paste cu branza sau pasta ai formaggi. Este o reteta extrem de simpla si versatila. Practic puteti folosi ce feluri de branza aveti prin casa si ce fel de paste aveti la dispozitie. Reteta originala de pasta 4 formaggi este putin diversa pentru ca branzeturile se topesc practic in putin lapte si se foloseste si smantana lichida. Eu pur si simplu am topit branzeturile intr-o tigaie antiaderenta. Puteti folosi orice fel de branza, eu am avut parmezan, scamorza afumata, o branza tipica din zona unde locuiesc care se numeste cruccolo si cateva felii de sottilette. Puteti folosi si gorgonzola sau orice fel de branza aveti la indemana. Ca si paste eu am folosit fusilli, de obicei la reteta originala 4 formaggi se folosesc penne...dar personal nu sunt o mare iubitoare de penne.
