Azi o sa va prezint o noua reteta. In zona in care locuiesc eu, dar in general in zona muntilor Alpi,
supa de orz face parte din meniul tuturor. Multe restaurante cu specific tipic zonei propun in meniul lor aceasta supa. Aceasta supa este specifica iernii, asta si datorita faptului ca este servita foarte calda... eu o ador, in zilele de iarna este perfecta!
Aveti nevoie de:
Orz perlat....probabil se gaseste in zona cu cereale/seminte in supermarket
Ceapa
Morcov
Tulpina de telina verde
Unu/doi cartofi
Cubulete de pancetta afumata (bacon)
O coaja de parmezan (partea care de obicei se arunca)
Sare/piper/ulei/verdeata
