venerdì 17 gennaio 2014

Pasta ai formaggi

Azi va voi arata din nou o reteta simpla de preparat: paste cu branza sau pasta ai formaggi. Este o reteta extrem de simpla si versatila. Practic puteti folosi ce feluri de branza aveti prin casa si ce fel de paste aveti la dispozitie. Reteta originala de pasta 4 formaggi este putin diversa pentru ca branzeturile se topesc practic in putin lapte si se foloseste si smantana lichida. Eu pur si simplu am topit branzeturile intr-o tigaie antiaderenta. Puteti folosi orice fel de branza, eu am avut parmezan, scamorza afumata, o branza tipica din zona unde locuiesc care se numeste cruccolo si cateva felii de sottilette. Puteti folosi si gorgonzola sau orice fel de branza aveti la indemana. Ca si paste eu am folosit fusilli, de obicei la reteta originala 4 formaggi se folosesc penne...dar personal nu sunt o mare iubitoare de penne. 

Taiati branza in cubulete si puneti pastele pentru fiert. Cam 100g de paste de persoana daca este o masa doar cu paste, daca aveti si felul doi, 70-80 g de persoana.

Intr-o tigaie antiaderenta (teflon, ceramica) puneti putin ulei de masline si atunci cand e incins adaugati branza.


Cand pastele sunt gata, le scoateti din apa si le puneti in tigaie amestecandu-le cu branza care intre timp s-a si topit. Puteti adauga din apa unde au fost fierte pastele, cam o lingura, doua de apa pentru a crea impreuna cu branza o crema. Adaugati si piper, ii da un gust foarte bun.

La final, cand pastele sunt deja in farfurie, adaugati parmezan din plin.

9 commenti:

fashion doctor ha detto...

tocmai am mancat tortelini. imi place sa prepar pasta in diverse feluri, reteta ta e delicioasa.apropo, noi numai barilla mancam.week-end placut

Ramy's Blog ha detto...

Si noi mancam cel mai des Barilla, dar sunt si alte marci foarte bune. Probabil Barilla este cea mai cunoscuta in toata lumea.

Fabiola Tinelli ha detto...

Chissà che buona!

Mihaela Pojogu ha detto...

As manca paste si cu ochii! <3

Descude ha detto...

Mmmm,acum ca mi-e si foame,m-as infinge intr-o portie de paste!

Ombretta Orru' ha detto...

Cara Ramy questo primo piatto e una vera delizia con tutti quei formaggi gnammmmm gnammmmm un bacio e buon fine settimana ;-)

Francesca Romana Capizzi ha detto...

Giuro che ho la bava alla bocca!
Don't Call Me Fashion Blogger
Facebook
Bloglovin'

Laura ha detto...

I also love Barilla pasta!

Maybe you'd like to follow each other on BLOGLOVIN?
Let me know and I follow back right away :)
http://www.fashionhypnotised.com/

Ela ha detto...

Ce bine arata la final!

Te pup!