Azi va invit la o carbonara :)

Buna tuturor. Asa cum v-am mai spus, imi place sa gatesc si sa manac... :)) se si vede, nu sunt extrem de slaba :) Din pacate nu prea am timp sa gatesc pe timpul saptamanii, dar in week-end fac tot timpul cate ceva. Ieri am facut Spaghetti alla Carbonara! Este una dintre cele mai simple retete de paste, deci poate sa incerce si cel mai neiscusit bucatar.

Spaghetti - cam 100g de persoana, un ou pentru o portie, sunculita putin afumata, piper, ulei de masline si parmezan.

Ouale se bat, se adauga sare si piper si parmezan ras.

Se taie sunculita in cubulete.
In apa sarata se fierb pastele respectand timpul de fierbere scris pe ambalaj. Cand sunt fierte la jumatate, intr-o tigaie, separat, se pune putin ulei de masline si se prajeste foarte putin sunculita (atentie sa nu se arda)

Cand pastele sunt fierte, se arunca apa  lasand pastele in oala unde le-ati fiert, se adauga PRIMA oara ouale si apoi sunculita cu uleiul incins. Atentie, focul trebuie sa fie inchis.

Se amesteca totul bine si gata!!! Pastele si uleiul fiind incise, oul devine ca o crema. Adaugati alt parmezan daca doriti. Sunt multi care in ouale batute pun si smantana, personal nu imi place...dar pentru iubitorii de smantana, puteti face si asa. :) daca nu aveti probleme cu silueta! :))))

Nu uitati, un pahar de vin bun nu face niciodata rau nimanui :)

Pofta buna!!!!