Reteta zilei - pastrav

RO only
Nu imi place pestele, cam deloc... mananc fructe de mare, dar cam atat. Ma rog, ma fortez sa mananc si altfel de peste, somon, peste spada sau pastrav...reusesc sa il mananc, dar NU este printre preferintele mele.
Zilele trecute m-am incumetat sa cumpar pastrav si sa incerc sa il pregatesc acasa.  Nu mi-a placut deloc senzatia cand a trebuit sa il spal :(( ma ia fiorii si acum :)))
Dar am reusit... a fost chiar destul de bun, l-am mancat pana la ultima bucatica :)
Dar poate doar pentru faptul ca era ora cinei si imi era foarte foame ....

Aveti nevoie de:

• pastrav
• iaurt (eu am folosit grecesc)
• patrunjel
• usturoi
• sare, piper, ulei masline

Am pregatit un sos de iaurt. Am taiat patrujelul si usturoiul si am amestecat totul cu iaurtul, putina sare, piper si o lingura de ulei de masline.

Am spalat pestele si l-am uscat intr-un servetel de hartie.

L-am condimentat cu putin piper si sare mare.

Pe o tigaie de ceramica sau teflon e suficient sa puneti o lingura de ulei si puneti pestele. El l-am lasat pe fiecare parte cam 5 minute, oricum se vede cand este gata.

 Ca si garnitura eu am pregatit doua salate. Una cu rosii si rucola si una cu broccoli fierti si usturoi.

Et voilà!